講師のF先生が10日間トルコに一人旅に行って来たそうで、紅茶をお土産にくれました。
調べると、トルコでは紅茶はチャイと呼ばれているそうですが、チャイとはお茶の総称で、シナモンが入っているとか、インドのチャイのようにミルクを入れるのではなく、好きな量の砂糖だけを入れて飲むようです。また、トルコの茶の消費量は世界一だそうです。
2段式のヤカンで淹れ、茶の色が「ウサギの血」😱の色になると一番おいしいのだそうです。
当然のことですが、そんなヤカンはないので、普通のティーポットで淹れました。
ウサギの血の色かどうかは分かりませんが、鮮やかな赤色の茶が出ました。
砂糖は入れずに飲みましたが、酸味のあるさっぱりとした味で、美味しかったです。F君ありがとう。（忙しくてお礼を言い忘れていましたので💦ここに書いておきます）
以前外国に旅行に行った時に添乗員さんにお勧めの国を聞いたところ、トルコと言っていたのを思い出しました。また、以前勤めていた香川大医学部の女性講師が旅行が大好きで、国内外の色々なところに頻繁に行っていました。塾の仕事で稼いだお金が貯まると旅行に行っていたみたいです（笑）彼女もトルコに行ったことがありました。
今年の4月は中学3年生も修学旅行で沖縄に行っていますし、8月にニュージーランドにホームスティに行った生徒もいますし、旅行やお祭りやコンサートなど以前のように出来るようになってきて、コロナ過から3年が過ぎて、ようやく（最初はコロナは風邪の一種なので半年で収まるとか言われてもいましたが、とんでもなかったです）通常に戻ってきたのを最近実感しています。
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